Des Bolls servis chauds ou froids, préparés chaque jour par notre cheffe avec des produits frais et de saison. Place de la République, du lundi au vendredi.
Un Boll, c'est notre version du donburi, le bol de riz garni du quotidien japonais. Cinq recettes, servies chaudes ou froides.
Soboro Don
14,50 €
そぼろ丼
Viande hachée cuite en sauce yakiniku (soja, ail, oignon), fondue de poireaux à la japonaise, ajitama coulant, cébettes, sésame et ito togarashi.
Servi chaud
Curry Poulet
13,90 €
チキンカレー
Curry japonais aux dés de poulet, riz, légumes du moment et pickles de saison.
Servi chaud
Salmon Misoyaki
14,90 €
サーモン味噌焼き丼
Saumon cuit au four et nappé de sauce miso, riz, légumes verts au ponzu, chips de peau de saumon.
Servi chaud · aussi servi froid
Aburi Salmon
14,90 €
炙りサーモン丼
Ventre de saumon mi-cuit au chalumeau, riz, shiso, kizami wasabi, gingembre mariné et un trait de sauce soja.
Servi froid
Végé Don
12,90 €
ベジ丼
Tofu grillé, riz, edamame, tamago yaki, shiitaké marinés et pickles de saison.
Végétarien · servi froid, aussi servi chaud
Le menu complet
à partir de 17,90 €
Ton Boll, une boisson et un dessert.
Boissons
Boisson+ 2,50 €
Boisson artisanale+ 3,50 €
Desserts
Cookie+ 2,50 €
Bol(l) sucré+ 3,50 €
Ganache de sésame noir+ 4 €
Sides
Kimchi3 €
Chou chinois fermenté et épicé
Aubergines grillées3,50 €
Servies fraîches, sauce miso et katsuobushi · option végé
Salade concombre & poulet3,50 €
Vinaigrette au sésame
Petit bol de soupe du moment3 €
Desserts
Ganache de sésame noir4,50 €
Coulis de fruits rouges et crumble
Bol(l) sucré4 €
Fromage blanc, nashi, pommes, poires, sirop de shiso, crumble
Cookie3 €
Boissons
Eaux, sodas, limonade et bières artisanales de la Brasserie du Vercors, kombucha, et thé glacé maison.
Allergènes : la liste des allergènes de chaque plat est disponible auprès de l'équipe, n'hésite pas à la demander. Télécharger la carte (PDF)
Petit lexique
Les mots de nos Bolls
Nos Bolls sont préparés chaque jour en cuisine par notre cheffe, Odile. Quelques mots pour s'y retrouver dans la carte :
Aburimi-cuit au chalumeau
Ajitamaœuf mollet mariné
Misoyakigrillé au miso
Tamago yakiomelette roulée japonaise
Katsuobushibonite séchée
Nashipomme-poire japonaise
Avis clients
Ils en parlent
4,8/5
★★★★★
Plus de 160 avis sur Google
« Personnel à l'écoute et agréable. La salle est très jolie et la cuisine est délicieuse. Superbe ambiance, je recommande. »Kenza · avis Google
« Boll propose des plats frais et savoureux. Les produits sont de qualité. Un de mes endroits préférés pour manger sur place ou à emporter ! »clo_j2000 · avis Tripadvisor
